Le Dubaï

Le Dubaï

 Composition : 

• Biscuit Pistache au beurre noisette
• Croustillant Praliné pistache "Dubaï"
• Crémeux Pistache 
• Mousse Chocolat au lait 
• Glaçage miroir cacao noir intense .

Conservation : 

Au réfrigérateur entre 2°C et 5°C, à déguster dans les 48h.

Pour garder les saveurs et le visuel, cette entremet ne peut pas être congelé.

Allergènes : 

— Gluten, œufs, lactose, fruits à coques.

Ingrédients: 
Crème entière, Chocolat lacté, Sucre cassonade, Lait, beurre, Blanc d'œuf, Praliné pistache maison, farine T55, pâte de pistache, cheveux d'ange, Jaune d’œuf, Cacao en poudre, Gélatine de poisson, fleur de sel.