Le Chocolat

"Vivez un coucher de soleil sur les plantations du Mont Cameroun"

 Composition : 

• Dacquoise noisette
• Croustillant praliné
• Mousse au chocolat noir Valrhona 70%
• Glaçage miroir au cacao et noisettes torréfiées
  

Conservation : 

Au réfrigérateur entre 2°C et 4°C, à déguster dans les 48h maximum.

Pour garder les saveurs et le visuel, ce produit ne peut pas être congelé.

Allergènes : 

— Gluten, œufs, lactose, fruits à coque (noisettes)

Ingrédients: 
Crème entière 28%, Chocolat noir Valrhona Guanaja 70% - 17%, Sucre cassonade 14%, Lait 9%, Blanc d'œuf 7%, eau 5%, Poudre de noisette 4%, Praliné Amande Noisette 4%, Sirop de glucose 3%, Jaune d’œuf 2%, Pailleté feuilletine 2%, Cacao poudre 2%,  Chocolat Ariaga Valrhona lactée 1%, Maïzena 1%, Miel millefleurs 1%, Gélatine de poisson 0,4%