Name: La Tarte Noisette & Orange peï
Brand: Origines Pâtisserie
Price: 28.0 EUR
Availability: InStock

Composition :

Pâte sucrée amande
Praliné amande noisette
Crémeux orange peï
Ganache praliné
Décor : marmelade maison d'oranges peï & éclats de noisettes torréfiées

Conservation :

Au réfrigérateur entre 2°C et 4°C, à déguster dans les 48h maximum.

Pour garder les saveurs et le visuel, ce produit ne peut pas être congelé.

Allergènes :

— Gluten, œufs, fruits à coque, lactose

Ingrédients:

Pâte sucrée : Farine de blé (46%), beurre (26%), sucre cassonnade (14%), œufs entiers (9%), poudre d'amandes (5%),sel (0,3%).
Crémeux orange peï: Purée de Tangor 4,4%, Œufs entiers 5,3%, Sucre cassonade 2,1%, Beurre 5,3%, Gélatine de poisson 0,3%, Eau 1,4%
Ganache praliné: Chocolat Blanc - Valrhona Ariaga blanche 6,0%, Crème entière 26,2%, Gélatine de poisson 0,1%, Praliné Amande Noisette 1,5%