La Création du moment : La Charlotte aux Goyavier

Par Origines Pâtisserie

€28,00

La Charlotte aux Goyaviers

Composition : 4/6 personnes
  • Biscuit Joconde
  • Confit aux Goyaviers
  • Ganache montée Vanille bourbon

Conservation :

Au réfrigérateur entre 2°C et 4°C jusqu'à dégustation, à déguster dans les 48h maximum.

Pour garder les saveurs et le visuel, ce produit ne peut pas être congelé.

Allergènes :

 — Gluten, œufs, fruits à coque, lactose

 

Ingrédients : 

Biscuit: œufs entiers (25%), poudre d'amandes (20%), sucre cassonnade (20%), blanc d'œufs (18%), sucre cassonnade (10%), farine de blé (5%), beurre (3%)
Insert : Goyaviers (91%), sucre cassonnade (8%), pectine NH (1%)
Ganache montée: Crème entière (81%), chocolat blanc Valrhona Ariaga (18%), gélatine de poisson (0,5%), vanille poudre bourbon & gousse (0,2%)

La Création du moment : La Charlotte aux Goyavier
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Customer Reviews

Based on 17 reviews
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ND
Merveille gustative

Cette charlotte est réconfortante. Aussi jolie que délicieuse, et le côté peu sucré de la ganache amène vraiment de la légèreté. Le confit aux goyaviers m’a rappelé des souvenirs d’enfance lorsque l’on se régalait avec de la pâte de goyavier.

E
Estelle
Charlotte au goyavier

C'est un pur délice ! Le goyavier apporte de la fraîcheur et de l'acidité.

c
camille hoarau
Bon

Super beau, super bon !

D
David VOGRIG
EXTRA

Cela faisait longtemps que nous voulions essayer Origines Pâtisseries. C'est chose faite avec cette charlotte. Sucrée pile poil comme il faut. La crème légère. L'insert letchi-pitaya apporte la fraîcheur. Nous gouterons, c'est sûr aux autres pâtisseries.

E
Elsa
Commandez sans hésiter !

Un gâteau excellent, léger, frais qui a fait l’unanimité !

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