La Création du moment : La Charlotte aux Letchi

La Charlotte aux Letchi

• Biscuit Joconde
• Confit de lecthi & pitaya
• Ganache montée Vanille 

Conservation :

Au réfrigérateur entre 2°C et 4°C, à déguster dans les 48h maximum.

Pour garder les saveurs et le visuel, ce produit ne peut pas être congelé.

Allergènes :

 — Gluten, œufs, fruits à coque, lactose

Crème entière 34,5%, Letchi 19,7%, Œufs entiers 9,4%, Chocolat Blanc Ariaga Valrhona 7,9%, Poudre d’amandes 7,4%, Sucre cassonade 7,4%, Blanc d'œuf 6,6%, Sucre cassonade 3,7%, Farine de blé T80, 2,0%, Beurre 1,0%, Agar Agar 0,2%, Gélatine 200 bloom 0,2%, Poudre de vanille et vanille gousse 0,1%, Pitaya 0,01%