La Création du moment : La Charlotte à la Fraise peï

Par Origines Pâtisserie

€28,00

La Charlotte à la fraise peï

Composition : 4/6 personnes
  • Biscuit Joconde
  • Confit aux fraises peï
  • Ganache montée Vanille bourbon

Conservation :

Au réfrigérateur entre 2°C et 4°C jusqu'à dégustation, à déguster dans les 48h maximum.

Pour garder les saveurs et le visuel, ce produit ne peut pas être congelé.

Allergènes :

 — Gluten, œufs, fruits à coque, lactose

 

Ingrédients : 

Biscuit: œufs entiers (25%), poudre d'amandes (20%), sucre cassonnade (20%), blanc d'œufs (18%), sucre cassonnade (10%), farine de blé (5%), beurre (3%)
Insert : fraises (91%), sucre cassonnade (8%), pectine NH (1%)
Ganache montée: Crème entière (81%), chocolat blanc Valrhona Ariaga (18%), gélatine de poisson (0,5%), vanille poudre bourbon & gousse (0,2%)

La Création du moment : La Charlotte à la Fraise peï
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Customer Reviews

Based on 20 reviews
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I
Ibrahim ISSOP MAMODE
Excellent

Très bon , très frais ,….

I
Ismael
Une tuerie

Delicate au palais, légère, peu sucrée, un bon goût de goyavier.
Fin juillet c’est bientôt, dépêchez vous d’en commander.

K
Karine VALIN
Belle découverte !

Top ! Excellent ! A découvrir impérativement pour ceux qui ne l’ont pas encore goûté !

N
ND
Merveille gustative

Cette charlotte est réconfortante. Aussi jolie que délicieuse, et le côté peu sucré de la ganache amène vraiment de la légèreté. Le confit aux goyaviers m’a rappelé des souvenirs d’enfance lorsque l’on se régalait avec de la pâte de goyavier.

E
Estelle
Charlotte au goyavier

C'est un pur délice ! Le goyavier apporte de la fraîcheur et de l'acidité.

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