Bûche Chocolat Tonka Noisette

Par Origines Pâtisserie

€25,00

Composition :

  • Biscuit noisettes
  • Croustillant praliné
  • Insert Crème brûlée Tonka
  • Mousse Chocolat au lait
  • Glaçage extra cacao & Glaçage velours au lait 

Conservation : 

Au réfrigérateur entre 2°C et 4°C, à déguster dans les 48h maximum.

Pour garder les saveurs et le visuel, ce produit ne peut pas être congelé.

Allergènes :

— Gluten, œufs, lactose, fruits à coque (arachide, noisettes)

 

Ingrédients : Crème entière 36,9%, Chocolat Valrhona Jivara 40%, 18,7%, Lait entier 8,8%, Chocolat Ariaga Valrhona blanche 7,9%, Sucre cassonade 5,8%, Beurre de cacao 3,0%, Eau 2,9%, Œufs entiers 2,7%, Poudre de noisette 2,3%, Praliné Amande Noisette 2,2%, Jaune d’œuf 2,0%, Blanc d'œuf 1,6%, Crêpe dentelle 1,4%, Sirop de glucose 1,1%, Cacao poudre 0,8%, Farine de blé 0,5%, Gélatine de poisson 0,5%, Beurre 0,4%, Miel millefleurs 0,3%, Fève tonka 0,001%

 

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